Carnisseria Cansaladeria LLuel - Castellterçol

Aus-conill Elaborats Embotits Formatges Porc Vedella Xai

Xai

[+] Barreja costelles mitxanes i cuixa o espatlla

Cabrit

[+] Costella xai

[+] Cuixa de xai

[+] Espatlla

[+] Mitjana xai i costelles

Vedella

[+] Bistec primera

[+] Callos

Conill vadella

Cua vadella

[+] Culata

[+] Entrecot o mitxana

[+] Filet

[+] Rebossar

[+] Rostir

[+] Xurrasco

Porc

[+] Costella porc

[+] Galtes

[+] Llaminera

[+] Llom

[+] Llonzat de pagèsl

Llonzat de oprc de pagès mot infiltrat i tendre

[+] Magra

[+] Panxeta

[+] Papada

[+] Peus

[+] Secret de porc de pagès

Peça de porc de pagès molt infiltrat i adequat per barbacoes

Formatges

[+] Gran assortit de formatges d'europa

Gruyère, emental,fleuron de bruges, tete de moine. feta...

[+] Gran assortit de formatges Km0

Formatges de montbrú (Moià)
Formatges Betara (Perafita)

[+] Gran assortit de formatges Manxecs

Embotits

Baco

[+] Bisbe blanc

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll, carn del perol, sal, pebre i conservant.
Embotit amb tripa natural..
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Bisbe negre

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets, cotne, sang, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Botifarra blanca

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll, carn del perol, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Botifarra crua

Ingredients
Espatlla de porc retall, cansalada viada, cansalada del coll, sal, pebre, consevant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Botifarra negra

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets, cotne, sang, sal, pebre, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Bull blanc

Ingredients
Carn magra de porc, cansalada viada, cansalada del coll i carn del perol, sal pebre i conservant.
Embotit amb tripa natural
Sense gluten, sense lactosa, sense colorants

[+] Bull negre

Ingredients
Retall magre de porc, cansalada viada, cansalada del coll, morrets cotne, sang, sal, pebren conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.

[+] Butifarra d

Ingredients
Carn magre de porc, retall gras, cotne, ous, sal, pebre i conservant.
Tripa natural.
Sense gluten, sense lactosa.

[+] Catalana: trufada

Catalana amb tòfona negre del moianès

[+] Fuet

Ingredients
Carn magra, cansalada, sal, pebre, sucres, espècies i llet en pols.
Embotit amb tripa natural.
Sense colorants.

[+] Llonganissa

Ingredients
Carn magre de porc, cansalada viada, sal, pebre, dextrosa, espècies, conservant.
Tripa natural.
Sense lactosa, sense colorans i sense gluten.

[+] Morcilla

DE ceba i pinyons sense arròs

[+] Pa fetge

Carn magre, cansalada, sal, pebre, OU, julivet i mantellina.
Sense GLUTEN ni LACTOSA

[+] Pernil cuit pavo

Pavo cuit per nosaltres.

[+] Pernil dolç

Pernil dolç fet per nosaltres;per això té aquesta forma.

Petx. pavo

[+] Sobrassada

[+] Somaia

Ingredients
Carn magre, espatlla de porc, sal, pebre, dextrosa, lactosa, proteína de llet, estabilitzant, conservants, nitrificant.
Tripa natural.

[+] Xistorra

Ingredients
Retall magre, cansalada viada, cansalada del coll, sal i espècies.
Amb tripa natural.
Sense GLUTEN ni LACTOSA.

[+] Xoriç casa

Elaborats

[+] Caldo

Caldo de carn . Pollastre, ossos espina, vedella, gallina, pernil..

[+] Canelons de carn

Carn de pollastre, porc i vedella rostida com feien les nostres àvies.
Es venen per unitats sense beixamel i congelats per tal de no haver de posar conservants.

[+] Canelons d`espinacs

[+] Carn caldera

bullit de menuts del porc. Cor, ronyó, galta, ventre i llengua.
Es menja fred amb sal, pebre i oli d'oliva.

[+] Creps

Creps de pernil dolç i formatge

[+] Croquetes artesanes:pollastre o pernil o espinacs

[+] Llardons

[+] Llibrets

Llibret de pernil dolç i formatge

[+] Peu cuit

Cuits al punt per poder fer a la barbacoa o amb suc

[+] Pit pollastre arrebossat

[+] Salsitxa de pollastre

Carn de pollastre i sal
Sense gluten ni lactosa.

[+] Salsitxes de porc

Ingredients
Espatlla de porc retall, cansalada viada, cansalada del coll, sal, pebre, consevant.
Tripa natural .
Sense lactosa, sense gluten, sense colorants.